圆女孩的公主梦——芭芘蛋糕#我的烘焙不将就#
2025-05-27190
每个女人都有一个公主梦呢，老妈的生日，给她做了款芭比公主蛋糕，妈妈笑眯眯的非常开心呢，祝妈妈永远有颗少女心。
By美美家的厨房【豆果美食官方认证达人】
用料鸡蛋5个
低粉85克
油40克
牛奶40克
糖90克
淡奶油300克
糖30克
色素适量
芒果两个
做法步骤1、蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的容器，分两次加入60克白糖，打至出现硬挺的小尖角，蛋黄加入油和牛奶，拌匀后筛入低粉翻拌均匀，蛋清糊糊和蛋黄糊糊翻拌均匀，将拌好的糊糊倒入八寸模具，用力震出气泡
2、将蛋糕模具放入烤箱，中层，150度烤50分钟即可
3、烤好的蛋糕取出，放凉后脱模
4、芒果切丁备用
5、辅料里的淡奶油加入白糖，打至硬性发泡
6、蛋糕切成三片
7、将奶油抹在蛋糕片上，撒上芒果粒
8、江蛋糕组装好
9、外面也均匀地抹上淡奶油
10、将芭比娃娃组装上去
11、淡奶油分别滴入色素，调好色
12、在娃娃上挤上花纹即可
小贴士淡奶油在裱花前放入冷冻室冷冻十分钟左右，更容易打发。
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