2020-09（下）基于蓝墨云班课的信息化教学探究——以食品微生物教学为例

谢天艳青海柴达木职业技术学院青海德令哈817099

作者简介:谢天艳(1989.06-),女,汉族,青海,讲师。研究方向:食品微生物学。

摘要:基于网络教学平台,蓝墨云班课的翻转课堂作为一种全新的信息化教学模式已被普遍采用。本文以食品微生物学教学为例,以翻转课堂教学模式为基础,将蓝墨云班课移动网络教学平台应用到实践教学中,可以有效提高学习效率和教学质量,加强师生间的互动交流。在“互联网+教育”背景下,为深化职业教育教学改革提供一定的借鉴与参考。

引言

随着“互联网+教育”背景下信息化教学模式的全面应用和实施,基于互联网蓝墨云班课教学平台的翻转课堂新型教学模式被广泛应用于高职院校的教学过程中。该教学模式可培养学生自主探究、学习及合作的能力,实现以学生为主体、教师为主导的教学理念,将信息技术与课堂教学融合,优化传统教学模式,使课堂教学具有多元化和开放性,全面推进信息化教学,推动当前高职院校的课程教学改革。因此,探究基于蓝墨云班课翻转课堂教学,为高等职业院校课堂教学活动提供了新的思路和方式,对促进高等职业院校教学改革具有重要意义[1]。

1.信息化教学的优势

2.翻转课堂特点

3.蓝墨云班课教学平台在教学中的应用

基于蓝墨云班课的翻转课堂信息化教学,由被动接受者转为主动获取者、探究者和学习者,要求学生主动参与其中;而教师则由知识的传授者转向教学资料的设计者、开发者、学生的指导者和驱动者[1]。由于受学习任务驱动,学生主动获取教学资源,提高了教学资源的利用率,也对职业院校学生的自性、自主学习能力的要求更高,需要教师在课前教学设计、教学管理等方面下功夫,在课前借助蓝墨云班课教学平台培养学生自主学习,而在课堂上实现答疑解惑,最终引导学生学有所获[6]。

4.基于蓝墨云班课APP进行翻转课堂教学,以食品微生物学混合式教学过程实施为例

4.1课前准备

4.2课中实施

4.2.1签到。利用蓝墨云班课平台的签到功能,可以有效的统计学生的出勤情况。

4.2.2情景引入。通过品尝常见发酵食品,创设情境,引出本节课的学习内容,让学生了解发酵食品微生物的种类。

4.3课后拓展

教师根据本次教学内容,在蓝墨云班课发布课后拓展学习任务作业,拓展课外学识,强化学习效果,进一步巩固所学知识。还可以增设调查问卷功能,通过分析问题总结经验,增加师生之间的联系,提升教学效果,教师借助蓝墨云班课平台智能数据分析功能,及时了解学生的过程考核情况(所有的考核结果最终都量化为经验积累值),通过综合分析考核结果制定下一次课的教学内容以及教学任务。

结语

基于蓝墨云班课的翻转课堂教学模式,在青海柴达木职业技术学院18级食品营养与卫生专业、18级食品生物技术专业中进行了教学尝试。蓝墨云班课教学平台的统计数据显示,95%的同学能够完成课前学习任务及测试,达到了预习效果;90%的同学能够强化学习内容,完成了课后拓展作业;80%的同学通过参与课堂中的互动,活跃了课堂氛围,充分调动了学生的主动性,突出了“以学生为主体,教师为主导”的教学理念。当然在实际运用过程中也还存在一些问题,例如应试教育的思想根深蒂固,以及情感因素的可变性难以把握等。

运用蓝墨云班课教学平台进行的翻转课堂教学模式是信息化时代的产物,将移动设备与课堂教学进行了有机结合,是互联网时代下教学方式的重大革新,为职业教育教学新模式的实施提供优良平台。今后,教师将不断更新教学理念,优化食品微生物学的教学方法,更好地与专业课程融合,让食品专业课程教学更专业、高效。

参考文献

[1]王江荣,刘硕,王春媛,等.基于蓝墨云班课的高职院校翻转课堂教学实践满意度分析[J].经验交流,2019(04):189-191.

[2]孙佳瑜.基于蓝墨云班课的信息化教学设计研究[J].国际教育,2019(10):103.

[3]何晶.基于蓝墨云班课的翻转课堂探索与实践[J].现代交际,2018(23):25-26.

[4]郑晓冰.基于移动教学平台的混合式教学模式研究与实践[J].宁德师范学院学报,2019(4):110-114.

[5]孙翁.基于蓝墨云班课的翻转课堂教学模式设计与实践[J].计算机时代,2019(12):105-109.

[6]肖宝玉.基于蓝墨云班课移动教学模式的优化策略研究[J].科教文汇,2019(23):51-53.

[7]张春玲.基于蓝墨云班课翻转课堂模式的教学与探索——以食品毒理学本科教学为例[J].现代食品,2019(20):54-57.