一看就会
2025-01-1032
好吃的烤鱼
现在天气变冷了，好多朋友喜欢吃烤鱼，烤鱼有好多种做法，很多朋友觉得烤鱼自己在家里不会做，我来教大家做家庭版的烤鱼，让你们不用去饭店就能吃上好吃的烤鱼。
第一步：准备好草鱼一条杀好破背，不会杀鱼的朋友可以在买鱼老板那里叫老板给杀好如图
第二步：准备好一个烤鱼盘，家里没有的可以用电磁炉锅：里面放点豆芽、青瓜、土豆片、豆腐等打底，喜欢吃什么配菜都可以放。
第三步：准备烤鱼料头：姜片适量、蒜头适量，干辣椒节、花椒粒、洋葱块、芹菜、香菜
第四步：准备调料：四川豆瓣酱、火锅底料（什么牌子的都可以）孜然粉、十三香、鸡精、味精、盐、木姜油，花椒油（有些人吃不习惯可以不放）料酒或者啤酒都可以。
把洗干净了的草鱼用盐稍微摸一下，增加点底味准备备用。
准备制作：锅中加食用油烧至大概150到170度之间，把草鱼放入油锅中炸炸至金黄色即可捞出放在准备好的烤鱼盘上，把孜然粉均匀的撒在烤鱼上面即可！（个人喜欢多撒点好吃）
准备炒烤鱼料：锅中烧火倒油大概100克左右（也可以多点，烤鱼油多好吃点）下入姜片、蒜头、炒香下入适量豆瓣酱、火锅底料炒出红油，加入适量水（看你家里的是电磁炉还是烤鱼炉而定）煮开加入洋葱块、芹菜节、鸡精、味精、十三香、花椒油、木姜油、孜然粉在加点在汤里煮出味道，把烤鱼料淋在烤鱼上。
最后一步，锅中烧热油把辣椒节、花椒粒炸香淋在烤鱼上，撒上香菜上桌煮个10分钟把烤鱼下面的小菜煮熟就可以享受香喷喷的香辣烤鱼了！
这样子的烤鱼天天都可以在家里做，想吃再也不用下馆子了
